Carpasinna
Материал из RussianItaly Wiki
(Различия между версиями)
Mumla (Обсуждение | вклад) |
Mumla (Обсуждение | вклад) |
||
| Строка 3: | Строка 3: | ||
В его приготовлении используется ячневая мука. Очень твёрдый хлеб, который употребляется размягчённым в уксусной воде и предварительно натирается чесноком. | В его приготовлении используется ячневая мука. Очень твёрдый хлеб, который употребляется размягчённым в уксусной воде и предварительно натирается чесноком. | ||
[[Category:Хлеб]] | [[Category:Хлеб]] | ||
| + | [[Category:Кухня Лигурии]] | ||
Текущая версия на 13:57, 29 ноября 2010
Carpasinna – карпазинна - от названия коммуны Карпазио (Carpasio) в провинции Империи (Imperia), Лигурия (Liguria).
В его приготовлении используется ячневая мука. Очень твёрдый хлеб, который употребляется размягчённым в уксусной воде и предварительно натирается чесноком.
